こんにちは、しげっちです！みなさん、「マヨネーズプリン」って聞いたことありますか？「え？マヨネーズでプリン？」と驚かれるかもしれませんが、これが意外にもおいしいんです。しかも、濃厚でなめらかな食感がクセになるとか…！
今回は、このユニークな「マヨネーズプリン」について詳しく紹介していきます。さらに、「どこで買えるの？」という疑問にもお答えしますので、最後までチェックしてくださいね！
マヨネーズプリンとは？
マヨネーズプリンとは、プリンの材料にマヨネーズを加えることで、しっとりとなめらかな食感を実現したデザートです。マヨネーズの乳化作用が、プリンの卵たんぱく質の結合をソフトにし、独特のなめらかさを生み出します。意外な組み合わせですが、その効果は抜群です。
マヨネーズプリンの作り方
材料（4個分）
- 牛乳：1カップ
- 卵（Mサイズ）：2個
- 砂糖：70g
- マヨネーズ：大さじ1
- 水：大さじ1
- 湯：大さじ1
作り方
- 厚手の鍋に砂糖20gと水を入れ、中火で加熱しカラメルを作ります。火を止め、湯を加えて混ぜます。
- ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜます。続いて、残りの砂糖と牛乳を加え、さらに混ぜ合わせます。
- プリン型4個にカラメルソースを均等に注ぎ、その上からプリン液を流し入れます。アルミホイルで蓋をします。
- 天板にプリン型を並べ、型の半分の高さまで熱湯を注ぎます。160℃に予熱したオーブンで20～30分、プリン液に火が通るまで焼きます。
- 焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成です。
マヨネーズプリンはどこで買える？
「自分で作るのはちょっと…」という方、ご安心ください！マヨネーズプリンは市販されている場合もあります。
特に、カルディやドン・キホーテなどの輸入食品やユニークな商品を取り扱う店舗で見かけることがあります。また、100均ショップやダイソーでも期間限定で取り扱われることがあるので、チェックしてみてください。
さらに、Amazonなどのオンラインショップでも取り扱いがある場合があります。ただし、店舗や時期によって在庫状況が異なるため、事前に確認することをおすすめします。
マヨネーズプリンの魅力
マヨネーズを加えることで、プリンの食感が格段になめらかになります。これは、マヨネーズに含まれる乳化された植物油や酢が、卵のたんぱく質の結びつきをソフトにするためです。その結果、しっとりとした食感が生まれます。
また、マヨネーズの量はごく少量なので、味に大きな変化はなく、プリン本来の風味を損なうことはありません。
まとめ
マヨネーズプリンは、一見奇抜な組み合わせですが、そのなめらかな食感とおいしさで、多くの人を魅了しています。自宅で手軽に作ることもできますし、市販品を探してみるのも一興です。ぜひ一度、その独特の味わいを体験してみてはいかがでしょうか？
「成功とは、失敗を重ねても情熱を失わないことだ。」
今日も新しいことにチャレンジして、素敵な一日をお過ごしください！
