こんにちは、しげっちです！野菜コーナーで目にする「マスタードグリーン」についてご存じですか？名前を聞くと少し珍しい感じがしますが、この野菜、実は意外と使いやすくて美味しいんです。でも、「どこで買えるの？」という疑問を持つ方も多いのでは？この記事では、マスタードグリーンの特徴や購入できる場所、さらには簡単なレシピまで、詳しく解説します！
マスタードグリーンとは？
マスタードグリーンは西洋種のからし菜の一種で、ピリッとした辛味が特徴です。見た目はフリルのように葉が波打っていて、明るい緑色をしています。その辛味は、サラダや炒め物などにアクセントを加えてくれるので、料理に幅広く使えます。
マスタードグリーンはどこで買える？
スーパーマーケットで手に入る！
一般的なスーパーや大型チェーン店で取り扱われていることがあります。例えば、イオンや業務スーパーなどです。ただし、季節や店舗によって品揃えが異なるので、事前に店舗に問い合わせると安心です。
ドン・キホーテにもあるかも？
ユニークな品揃えで知られるドン・キホーテ。野菜コーナーにも意外と多様な商品が揃っています。マスタードグリーンも取り扱っている可能性がありますので、一度探してみてください。
オンラインショップで手軽に購入
Amazonや楽天市場などのネット通販なら、自宅にいながら簡単に購入できます。「マスタードグリーン」で検索すれば、多くの商品が見つかるはずです。特に忙しい方には便利な選択肢ですね！
地元の青果店もチェック
新鮮な野菜を取り扱う地元の青果店や百貨店の食品売り場でも見つけられるかもしれません。こうした場所では、サラダ用のセットに含まれていることもあります。
マスタードグリーンの選び方と保存方法
選び方
新鮮なマスタードグリーンを選ぶには、葉がみずみずしく、緑が鮮やかなものを探しましょう。しなびたものや変色しているものは避けてください。また、あまり大きすぎるものは硬くなっている場合があるので、適度なサイズを選ぶと良いです。
保存方法
購入したマスタードグリーンは、乾燥を防ぐため新聞紙で包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。新聞紙を軽く湿らせると、より長持ちします。
マスタードグリーンの美味しい食べ方
この野菜は、生でも加熱しても楽しめます。サラダに加えると、ピリッとした辛味がアクセントに。茹でると甘みが増し、キャベツのような食感になります。炒め物や漬物、お浸しなど、さまざまな料理に使える万能野菜です。
おすすめ簡単レシピ：マスタードグリーンとベーコンの炒め物
材料：
- マスタードグリーン：適量
- ベーコン：適量
- オリーブオイル：適量
- 塩・こしょう：少々
作り方：
- マスタードグリーンを洗い、食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めます。
- ベーコンに火が通ったら、マスタードグリーンを加え、さっと炒めます。
- 塩・こしょうで味を調えて完成です！
シンプルながら、マスタードグリーンの辛味とベーコンの旨味が絶妙にマッチする一品です。
まとめ
マスタードグリーンは、どんな料理にも合う万能野菜。スーパーやドンキ、ネット通販で簡単に購入できるので、ぜひ一度試してみてください。新鮮なものを選び、正しく保存して、美味しい料理に仕上げましょう！
「どんな小さな成功も、一歩を踏み出す勇気から始まる。」
今日も新しいチャレンジを楽しんでくださいね！
