こんにちは！ミーミルメディア編集長のしげっちです。今日は皆さんに「寸胴鍋」について詳しくお伝えしたいと思います。実は先日、うちの奥さんが「煮込み料理をたくさん作りたいから寸胴鍋が欲しい」と言い出したんです。でも「どこで買えばいいの？」という素朴な疑問が。そこで徹底的に調査してみました！
寸胴鍋って知ってますか？名前は聞いたことあっても、実際どんな鍋かピンとこない方も多いかもしれませんね。簡単に言うと、背が高くて口が広い円筒形の鍋のこと。温まりやすく蓄熱性が高いので、カレーやシチューなどの煮込み料理に最適なんです。作り置きにもピッタリですよ！
寸胴鍋はこんなお店で買える！実店舗編
「さっそく買いに行きたい！」という方のために、まずは実店舗で寸胴鍋を取り扱っているお店をご紹介します。ボクが実際に足を運んで調査してきましたよ！
大型雑貨店なら種類豊富！
ドンキホーテやニトリ、東急ハンズ、ロフトといった大型雑貨店では、寸胴鍋を数多く取り扱っています。特にニトリでは、フッ素加工が施された焦げ付きにくいタイプも販売されていて、お手入れが簡単なのが嬉しいポイント！
ニトリの寸胴鍋は手頃な価格でありながら実用性が高く、フッ素加工のおかげで少量の油でも食材がくっつきにくいんです。長時間の煮込み料理でも焦げ付きの心配が少なくて安心ですね。
ホームセンターは種類が豊富でプロ仕様も！
カインズやコーナン、DCM、ビバホーム、島忠ホームズなどのホームセンターでも寸胴鍋を見つけることができます。ホームセンターの良いところは、家庭用から業務用まで幅広いサイズを取り揃えている点！
カインズでは特に、IH対応の寸胴鍋も豊富に取り扱っているので、オール電化のご家庭でも安心して使えますよ。サイズや素材のバリエーションも豊富なので、自分の調理スタイルに合ったものを選びやすいのが魅力です。
ボクの奥さんは「焦げ付きにくい設計のものがいい」と言っていたので、カインズで見つけたフッ素加工タイプを気に入っていました。
大型スーパーでも手に入る！
イオンやイトーヨーカドーなどの大型スーパーのキッチン用品コーナーでも寸胴鍋は販売されています。日常の買い物のついでに見て回れるのが便利ですよね。
実際に店舗で見てみると、寸胴鍋は大きさや素材など様々な種類があることに驚きました。手にとって重さや質感を確かめられるのは実店舗ならではのメリットです。
家電量販店は要チェック！
ヨドバシカメラやビックカメラなどの家電量販店でも、寸胴鍋を取り扱っていることがあります。ただし、店舗によって品揃えが異なるので、行く前に電話で確認しておくと安心です。
オンラインストアでは確実に取り扱いがあるので、店頭で見つからなくても諦めないでくださいね！
ネット通販で買える寸胴鍋おすすめ3選
実店舗で探すのが面倒、または大きなサイズを持ち帰るのが大変という方には、ネット通販がおすすめです。楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングなど、主要なネット通販サイトでは豊富な種類の寸胴鍋が販売されています。
3層構造で熱伝導抜群の優れもの
ネットで人気の寸胴鍋の一つ目は、3層構造になっている高機能タイプです。鍋本体は耐蝕性に優れたステンレス、中間層には熱伝導に優れたアルミニウム、底部にはIH加熱に適したステンレスを使用しているんです。
この構造のおかげで、熱伝導率が高く、素早く均一に加熱できるのに保温性も抜群！ガスコンロはもちろん、IHや電気コンロにも対応しているので、どんなキッチンでも使えます。
男性/40代前半/自営業
「3層構造の寸胴鍋を購入して大正解でした。熱の通りが良くて、カレーやシチューがムラなく煮込めます。IHでも問題なく使えるのが便利です。」
フッ素コーティングでお手入れラクラク
二つ目のおすすめは、フッ素コーティング加工が施された寸胴鍋です。ダイキン工業との技術提携により開発された特殊なフッ素コーティングで、こびりつきが少なく洗い物が格段に楽になります。
煮込み料理は長時間火にかけるので、どうしても鍋底に焦げ付きやすいもの。でもフッ素コーティングなら、そんな心配も大幅に軽減されます。洗い物の手間が減るのは、毎日料理する身としては本当にありがたいですよね！
おしゃれなカラフル寸胴鍋
三つ目は、フランスブランド「ル・クルーゼ」の寸胴鍋です。鋳物ホーロー製で耐久性に優れているのに、軽量設計で扱いやすいのが特徴。何といっても、カラフルでおしゃれなデザインが魅力です！
キッチンに置いておくだけでインテリアとしても映えるので、見せる収納にもぴったり。料理のモチベーションもアップしますよ。うちの奥さんは「これなら毎日使いたくなる！」と目を輝かせていました。
寸胴鍋の選び方のポイント
寸胴鍋を選ぶ際のポイントをいくつかご紹介します。これを押さえておけば、失敗せずに自分にぴったりの寸胴鍋が見つかりますよ！
サイズ選びが重要
寸胴鍋は様々なサイズがありますが、一般家庭用なら18〜28cmくらいがおすすめです。一人暮らしなら小さめの18cmでも十分ですが、家族が多い場合は28cm以上の大きめサイズがあると便利です。
業務用では36cmが一番の売れ筋サイズだそうですが、一般家庭では少し大きすぎるかもしれません。でも、大量調理や作り置きをよくする方には、大きめサイズもおすすめですよ。
素材で選ぶ
寸胴鍋の主な素材は、アルミニウムとステンレスの2種類です。
アルミニウム製は軽くて熱伝導率が高いので、すぐに沸騰して時短調理ができます。特に厚みが3mmあるタイプは、熱伝導率が高いのに蓄熱性も高く、カレーやシチューなどの長時間煮込み料理に最適です。
一方、ステンレス製は耐久性に優れていて、長く使えるのが魅力。ただし、熱伝導率はアルミより劣るので、3層構造になっているタイプを選ぶと良いでしょう。
IH対応かどうかをチェック
IHクッキングヒーターを使っているご家庭は、必ずIH対応の寸胴鍋を選びましょう。最近の寸胴鍋は多くがIH対応になっていますが、特にアルミ製の場合は対応していないものもあるので注意が必要です。
商品説明をしっかり確認して、「IH対応」の表記があるものを選ぶようにしましょう。
実際に使ってみた感想
実は、この記事を書くにあたって、ボク自身も寸胴鍋を購入して使ってみました！選んだのは、28cmのアルミ製寸胴鍋です。
女性/30代後半/主婦
「想像したよりも容積があり、作りもしっかりしています。スーパーで寸胴を探していたのですが、このお値段でアルミニウム製は買えないので、ネットで買って正解でした。」
この口コミにあるように、実際に使ってみると想像以上に容量があり、家族5人分のカレーも余裕で作れました。高さがあるので吹きこぼれの心配も少なく、蓋をすれば水分の蒸発も抑えられるので、長時間煮込んでも水分量の調整が簡単です。
特に感動したのは、寸胴鍋で煮込み料理を作りながら、別の鍋でおかずを同時進行で作れること！時間の節約になって、忙しい夕食の支度がグッとラクになりました。
まとめ：寸胴鍋はどこで買える？
寸胴鍋は、ドンキホーテやニトリなどの大型雑貨店、カインズやコーナンなどのホームセンター、イオンやイトーヨーカドーなどの大型スーパー、そして一部の家電量販店で購入できます。
また、楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングなどのネット通販でも豊富な種類の寸胴鍋が販売されているので、自宅にいながら比較検討できるのが便利ですね。
寸胴鍋は一度購入すれば長く使えるキッチンアイテムなので、自分のライフスタイルや調理スタイルに合ったものを選ぶことが大切です。サイズ、素材、IH対応かどうかなどのポイントをしっかり押さえて、ぴったりの一品を見つけてくださいね！
ボクも寸胴鍋を使い始めてから、煮込み料理の回数が増えました。子どもたちも「パパのカレー、前より美味しくなった！」と大喜び。皆さんも寸胴鍋で料理の幅を広げてみませんか？
「人生は料理と同じ。最高の素材と最高の道具があれば、最高の結果が得られる。」
– ジュリア・チャイルド
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました！皆さんの毎日の料理が、もっと楽しく、もっと美味しくなりますように！
