こんにちは！ミーミルメディア編集長のしげっちです。今日は肌寒い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？ボクは最近、食べることで心も体も温めようと思い、カルディでちょっと気になる商品を見つけたんです。それが今回ご紹介する「ブッラータチーズ」！

モッツァレラチーズ好きの皆さんなら一度は耳にしたことがあるかもしれませんね。でも「ブッラータって何？」という方も多いはず。ボクも最初は知らなかったんですよ。そこで今回は、カルディで人気沸騰中のこの幻のチーズについて、徹底的に調査してみました！

カルディの「ブッラータチーズ」とは？モッツァレラの進化系！

皆さんは「ブッラータ」というチーズをご存知ですか？これはイタリア原産のフレッシュチーズで、モッツァレラチーズから派生した特別なチーズなんです。外側はモッツァレラチーズでできた袋状の皮で、中には細かくしたモッツァレラと生クリームがギュウギュウに詰まっています。

一番の特徴は、その驚くほど短い賞味期限！なんと通常は48時間しか持たないんです！

そのため「幻のチーズ」とも呼ばれていて、日本ではなかなか食べられない貴重なチーズでした。でも、カルディでは冷凍状態で販売されているため、家庭で手軽に楽しめるようになったんです。これは嬉しいですよね！

カルディのブッラータは本場イタリアから直輸入された本格派。125g入りで、100gあたりのカロリーは233kcalです。価格は税込み656円とリーズナブルで、冷凍庫の中にストックしておけば、特別な日のお楽しみにピッタリですよ。

ブッラータの食べ方と解凍のコツ

カルディのブッラータは冷凍状態で販売されているため、食べる前に解凍する必要があります。パッケージの指示によると、冷蔵庫で約24時間かけて解凍するのがベストとのこと。

「え？そんなに待つの？」と思われるかもしれませんが、ゆっくり丁寧に解凍することで、本来の味わいを最大限に引き出せるんですよ。急いで電子レンジで解凍したくなる気持ちはわかりますが、ここはグッと我慢して冷蔵庫でじっくり解凍しましょう。

解凍時間の24時間はあくまで目安で、完全に解凍されるまで多少前後することもあります。ボクが試した時も、24時間経過後にまだ少し凍っていたので、さらに4時間ほど冷蔵庫で寝かせました。

ブッラータの味わいは？

完全に解凍したブッラータは、そっと器に移して、ナイフを入れてみましょう。するとトロリと中から細かなモッツァレラチーズとクリームが出てきます！この瞬間がたまらなく楽しいんですよね。

味わいは、とってもクリーミーでまろやか。通常のモッツァレラチーズよりも濃厚なのに、クセがなくて食べやすいのが特徴です。モッツァレラ特有のモキュモキュとした食感が苦手な方でも、ブッラータならとろっとした舌触りで楽しめるはず。

「おいしすぎて、罪の味がする」（女性/30代前半/主婦）

「想像していた以上にトロトロで濃厚。もう普通のモッツァレラには戻れない」（男性/40代後半/会社員）

このような声が多く聞かれるのも納得です。ボクも一度食べたら、その魅力にハマってしまいました！

ブッラータを使った簡単アレンジレシピ

ブッラータの魅力は、そのままでも十分美味しいのに、いろいろな料理にアレンジできる点にもあります。ここでは、家庭で簡単に作れるアレンジレシピをいくつかご紹介します。

定番！ブッラータのカプレーゼ

モッツァレラチーズの定番料理といえばカプレーゼですよね。ブッラータを使えば、いつものカプレーゼが特別な一皿に大変身します。

材料

• ブッラータ：1個
• トマト：2個
• バジル：適量
• オリーブオイル：大さじ1
• 塩・黒コショウ：少々

作り方

1. トマトを輪切りにして皿に並べます
2. 中央にブッラータを置きます
3. バジルを散らし、オリーブオイルをかけます
4. 塩と黒コショウをふりかけて完成！

ブッラータのクリーミーさとトマトの酸味が絶妙にマッチして、普通のカプレーゼとは一線を画す味わいに。パーティーや来客時のおもてなしにもピッタリです。

意外な組み合わせ！りんごとブッラータのスイーツ

ブッラータはデザートとしても楽しめるんです。特にりんごとの相性は抜群！

材料（2人分）

• ブッラータ：1個
• りんご：1個
• 砂糖：大さじ2
• バター：10g
• レモン汁：大さじ1
• ミント：適量

作り方

1. りんごを半分に切り、それぞれを8等分します
2. ボウルにりんごの半分、バター、砂糖を入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で5分加熱します
3. 加熱したりんごと生のりんごを交互に皿に盛り付け、真ん中にブッラータをのせます
4. 仕上げにレモン汁をふりかけ、ミントを飾れば完成！

酸味のあるりんごにブッラータのコクが加わって、絶妙なハーモニーを奏でます。一度食べ始めると止まらない美味しさですよ♪

豪華に見える！ブッラータのサーモンカルパッチョ

サーモンのカルパッチョにブッラータをのせるだけで、レストランのような豪華な一皿に！

材料（2人分）

• ブッラータ：1個
• サーモン（刺身用）：200g
• サラダミックス：1袋（150g）
• ミニトマト：3個
• 白だし：大さじ2
• レモン汁：小さじ2
• レモン：1/4個
• ブラックペッパー：適量
• ピンクペッパー（あれば）：適量

作り方

1. ミニトマトは半分に、レモンはくし切りにします
2. 白だしとレモン汁を混ぜておきます
3. 皿にサラダミックス、サーモン、ミニトマト、レモンを盛り付けます
4. その上にブッラータをのせ、ソースとペッパーをふりかけて完成！

ブッラータのコク深い味わいとサーモンの組み合わせは、思った以上に相性抜群！特別な日のディナーにぜひ試してみてください。

カルディのブッラータを見つけたら即買いがおすすめ！

カルディのブッラータは人気商品のため、売り切れていることも多いんです。ボクが買いに行った時も、何店舗か回って、やっと見つけることができました。見かけたらすぐに買うことをおすすめします！

冷凍状態なら購入日から8ヶ月以上日持ちするので、ストックしておいても問題ありません。解凍後は3日以内に食べきるようにしましょう。

普段の食事をちょっと特別なものにしたい時、パーティーや来客時のおもてなしに、カルディのブッラータはピッタリの一品です。まだ試したことがない方は、ぜひ一度その魅力を味わってみてくださいね！

「人生に必要なのは、勇気と想像力と少しのお金だ。」- チャーリー・チャップリン

さあ、今日もおいしいものを食べて、明日への活力を蓄えましょう！皆さんのテーブルに、ちょっとした幸せをお届けできれば嬉しいです。それではまた次回！