こんにちは!ミーミルメディア編集長のしげっちです。今日は皆さんに、最近じわじわと人気が高まっている「ピスタチオスプレッド」について詳しくお伝えしたいと思います。特にカルディで販売されているピスタチオクリームが話題になっているんですよ!
皆さんは「ナッツの女王」とも呼ばれるピスタチオをご存知ですよね?あの鮮やかなグリーンの色合いと香ばしい風味が特徴的なナッツです。最近ではさまざまなスイーツに使われていて、ピスタチオフレーバーのアイスやケーキを見かけることも多くなりました。そんなピスタチオを手軽に楽しめる「ピスタチオスプレッド」が今、密かなブームになっているんです!
カルディのピスタチオスプレッドってどんな商品?
カルディコーヒーファームで販売されている「ウィターズ ピスタチオスプレッド」は、ピスタチオを20%使用した贅沢な一品です。イタリア産で、砂糖やひまわり油などと合わせて作られています。価格は753円(税込)で、ジャムやはちみつなどのコーナーに置かれていることが多いようです。
カルディのピスタチオスプレッドの特徴は、クリームのような柔らかさと伸びの良さ。パンに塗るのはもちろん、アイスクリームにトッピングしたり、ホットミルクに溶かしてピスタチオラテにしたりと、アレンジの幅が広いんです。
原材料は砂糖、油脂加工品(ひまわり油、ココアバター)、ピスタチオ、脱脂粉乳、ホエイパウダー、乳糖、乳化剤(大豆由来)となっています。カロリーは100gあたり568kcalで、賞味期限は購入時から約9ヶ月と比較的長めです。
「ねっとり濃厚で美味しい!ピスタチオの香りが口いっぱいに広がって幸せな気分になります」(女性/30代前半/主婦)
成城石井のピスタチオスプレッドとの違いは?
カルディと並んで人気なのが、成城石井の「ポリコムピスタチオスプレッド」です。こちらもイタリア産で、価格は646円(税込・セール価格)〜1070円(税込・通常価格)とお店によって幅があるようです。内容量は240gでカルディ商品より多めです。
原材料は砂糖、植物油脂、ピスタチオ、脱脂粉乳、ホエイパウダー、乳化剤、香料となっており、カルディ商品との大きな違いは香料が使われている点。カロリーは100gあたり606kcalで、カルディ商品よりやや高めです。
テクスチャーはカルディ商品同様に常温でもなかなか緩く、塗りやすい特徴があります。ただ、食べ比べた方の感想によると、カルディ商品と比べるとピスタチオの香りがやや弱いという意見もあるようです。
富沢商店のピスタチオペーストという選択肢
カルディや成城石井のスプレッドとはちょっと異なりますが、製菓材料店として知られる富沢商店(TOMIZ)では「ピスタチオペースト」が販売されています。こちらの最大の特徴は、原材料がピスタチオ100%という点です。
お菓子作りに使うことを想定した商品で、甘みは一切加えられていません。そのため、ピスタチオ本来の風味を楽しみたい方や、自分で甘さを調整したい方に人気があります。フィナンシェやティラミス、チーズケーキなどを作る際に使うと、きれいな色合いと香ばしさが楽しめるそうです。
イオンやDEAN & DELUCAのピスタチオ商品も要チェック!
実はイオンでも「Scyavuru クランチピスタチオスプレッド」というイタリア製のピスタチオスプレッドが販売されています。こちらはカルディのものと比べると少し固めのクリーム状で、ピスタチオ特有の香ばしさがより強く感じられるという特徴があるようです。
また、高級食材店として知られるDEAN & DELUCAでは「ピスタチオナッツクリーム」が販売されています。価格は1728円(税込)と他と比べて高めですが、原材料の最初に「ローストピスタチオ」が記載されているため、ピスタチオの含有量が多い商品と言えるでしょう。食感も特徴的で、ピスタチオの粒感がしっかりと感じられるとのこと。冷蔵庫で冷やしても柔らかいバター程度の硬さで使いやすいという口コミもあります。
人気ランキングで見るピスタチオスプレッド
あるウェブメディアが行った人気調査によると、ピスタチオスプレッドの人気ランキングは以下のようになっています:
順位 | 商品名 | 特徴 |
---|---|---|
5位 | 富澤商店「TOMIZ ピスタチオペースト」 | ピスタチオ100%、甘みなし |
4位 | DEAN & DELUCA「ピスタチオクリーム」 | 砕いたローストピスタチオ入り、食感が楽しい |
3位 | BABBI「ピスタチオペースト」 | シシリー産ピスタチオ使用、1kg入り |
2位 | カルディ「ウィターズ ピスタチオスプレッド」 | ねっとり濃厚、甘さ控えめ |
ピスタチオスプレッドの美味しい食べ方・活用法
せっかく購入したピスタチオスプレッド、どう活用すればいいのでしょうか?いくつかのアイデアをご紹介します!
基本の食べ方:パンに塗る
一番シンプルかつ定番の食べ方は、やはりパンに塗って食べること。トーストしたパンに塗れば、ほんのり温まったピスタチオの香りが広がります。クロワッサンやベーグルなど、様々なパンとの相性も抜群です。
話題のドバイチョコレート風アレンジ
最近SNSで話題になっている「ドバイチョコレート」風のスイーツも、ピスタチオスプレッドを使って自宅で簡単に作れます!
ドバイチョコレートの特徴は、ピスタチオの香ばしさとパリパリとした食感。本場ではカダイフという乾麺を使いますが、日本では皿うどんの乾麺で代用できるんです。
材料
- ココナッツオイル 大さじ3.5〜5杯
- 純ココアパウダー 小さじ4〜5杯
- オリゴ糖 小さじ3杯
- ピスタチオスプレッド 適量(カルディのものがおすすめ)
- 皿うどんの乾麺 25〜70g
- チョコペン 1本(あれば)
作り方はとても簡単!チョコレートを溶かし、砕いた皿うどんと混ぜ合わせ、型に流し込みます。その上にピスタチオスプレッドを塗り、再度チョコレートでコーティングすれば完成です。冷蔵庫で冷やし固めれば、パリパリとした食感と濃厚なピスタチオの風味が楽しめる、本格的なドバイチョコレート風スイーツの出来上がり!
「自作ドバイチョコは、パリパリした麺の食感がたまらなく美味しい!チョコレートを噛んだ時に、氷にヒビが入っていくような細かく響くパリパリとした音が心地良くて、癖になります」(女性/40代前半/会社員)
その他のアレンジアイデア
- アイスクリームにトッピング
- ホットミルクに溶かしてピスタチオラテに
- ヨーグルトに混ぜる
- クレープの具材として
- クッキーやマフィンの生地に混ぜ込む
ピスタチオスプレッドが見つからない時の代用品は?
もしピスタチオスプレッドが手に入らない場合は、以下の方法で代用することもできます:
無塩のピスタチオをミキサーで細かくし、はちみつや牛乳を加えて自家製ピスタチオペーストを作る
アーモンドペーストやヘーゼルナッツペーストで代用(風味は異なりますが、ナッツのコクは楽しめます)
ピスタチオバターを使用(一部の輸入食品店やオンラインで購入可能)
まとめ:あなたにぴったりのピスタチオスプレッドを見つけよう
カルディの「ウィターズ ピスタチオスプレッド」は、クリーミーで伸びが良く、様々なアレンジに使いやすい商品です。成城石井の「ポリコムピスタチオスプレッド」は容量が多めで、コスパを重視する方におすすめ。本格的なピスタチオの風味を求めるなら、富沢商店の「ピスタチオペースト」や、DEAN & DELUCAの「ピスタチオナッツクリーム」も検討する価値があります。
ピスタチオスプレッドは、パンに塗るだけでなく、話題のドバイチョコレート風スイーツ作りや、アイスクリームのトッピング、ドリンクのフレーバリングなど、使い道は無限大!ぜひお気に入りの一品を見つけて、ピスタチオの魅力を存分に楽しんでくださいね。
「人生は短い。デザートから食べなさい。」- ジャック・トーレス(フランス人パティシエ)
今日も最後まで読んでくれてありがとう!皆さんのおうち時間が、ピスタチオの香りで少しでも豊かになりますように。明日もステキな一日を!