こんにちは、皆さん！ミーミルメディア編集長のしげっちです。今日は最近カルディで大人気の「青いにんにく辣油」についてお話ししたいと思います。この調味料、見かけたことありますか？実はボクも最近ハマってしまって、料理に使うたびに家族から「また使ってるの？」と言われるほど（笑）。でも本当においしいんですよね〜。今回はそんな「青いにんにく辣油」の魅力と活用法をたっぷりとご紹介します！
カルディの「青いにんにく辣油」とは？
カルディで販売されている「青いにんにく辣油」は、その名の通り青唐辛子とにんにくをベースにした調味料です。一般的なラー油と違って、スライスされたにんにくがたっぷり入っていて、わさび菜や白ごまが絶妙にブレンドされているのが特徴です。
瓶を開けた瞬間に広がるにんにくの香りがたまらないんですよね！そして見た目も美しく透き通ったグリーンカラーで、一般的なラー油のイメージとはちょっと違います。この色合いは青唐辛子によるものなんですよ。
原材料はにんにく、植物油脂、青唐辛子、ごま、わさび菜、砂糖、アミノ酸液、鰹だし、香味食用油、食塩などが使われています。これらの素材が絶妙なハーモニーを奏でて、独特の風味を生み出しているんです。
なぜこんなに人気なの？
この「青いにんにく辣油」、実はかなりの人気商品で、店頭では品切れになることも多いんです。中には購入制限がかかることもあるほど！なぜそんなに人気なのか、その理由を探ってみました。
まず第一に、そのおいしさ！にんにくのしゃくしゃくした食感と爽やかな風味が絶妙です。にんにく臭はそこまでどぎつくなく、青唐辛子やわさび菜との組み合わせが絶妙なんですよね。
そして何より、この調味料の万能性が人気の秘密です。ご飯のお供はもちろん、パスタや豆腐、鍋料理など、どんな料理にも合わせやすいんです。ちょっと加えるだけで料理がワンランクアップする、そんな魔法のような調味料なんですよ。
購入情報
カルディで販売されている「青いにんにく辣油」は120gで、価格は税込み468円前後です（2025年4月現在）。ただし、人気商品のため在庫状況は店舗によって異なります。見かけたら即ゲットすることをおすすめします！
また、最近では「鮭にんにく辣油」という赤い色をした姉妹品も登場しています。こちらは鮭フレークにニンニクと辣油を掛け合わせた商品で、青いにんにく辣油とはまた違った魅力があります。
「青いにんにく辣油」の簡単アレンジレシピ
それでは、この万能調味料をどう活用すればいいのか、簡単なレシピをいくつかご紹介します！
1. 白ごはんと一緒に
一番シンプルで王道の食べ方は、やはり炊きたての白ごはんにかけて食べること！熱々のご飯に「青いにんにく辣油」をひと匙のせるだけで、にんにくの香りと辣油の辛さが絶妙に絡み合い、ご飯がモリモリ進みます。これだけでおかずいらずの一品になりますよ。
2. 簡単ペペロンチーノ
茹でたパスタに焼いたベーコンときのこを加え、「青いにんにく辣油」を和えるだけで本格的なペペロンチーノの完成です！すでにスライスされたにんにくが入っているので、他の調味料はほとんど必要ありません。忙しい日の夕食にピッタリですね。
3. 長芋にんにく辣油和え
長芋を千切りにして「青いにんにく辣油」とめんつゆを合わせるだけの簡単副菜。長芋のシャキシャキ感とにんにくの食感がマッチして、お酒のおつまみにもぴったりです。お好みで白ごまをかけると、さらに風味アップ！
4. ソーセージチャーハン
フライパンでソーセージと「青いにんにく辣油」を炒め、ごはんを加えて塩としょうゆで味を調えるだけ。ガツンとしたにんにくの風味がきいた、やみつきになるチャーハンの完成です！朝食やランチにもおすすめですよ。
5. にんにく焼きそば
豚こま肉とキャベツを炒め、電子レンジで温めた中華麺を加えます。そこに「青いにんにく辣油」と鶏がらスープの素、みりん、しょうゆを加えて炒め合わせれば、ガッツリ系の焼きそばの完成！晩酌のシメにもぴったりです。
カルディ「青いにんにく辣油」vs 業務スーパー版
実は、業務スーパーでも「青のにんにく」という似た商品が販売されているんです。両者を比較してみると、カルディ版の方がやや酸味を感じるという声もありますが、にんにくの香りは同程度とのこと。
価格や内容量、原材料などに若干の違いはありますが、どちらも人気の商品です。カルディ版が見つからない場合は、業務スーパー版を試してみるのも良いかもしれませんね。
まとめ：見かけたら即ゲット！
カルディの「青いにんにく辣油」は、その万能性と独特の風味から多くの人に愛される調味料となっています。見かけたら迷わず購入することをおすすめします！一度使い始めると、料理のレパートリーが広がること間違いなしです。
皆さんも「青いにんにく辣油」を使って、いつもの料理をワンランクアップさせてみませんか？シンプルな料理も、この一瓶でグッと美味しくなりますよ！
本日の名言をお届けして締めくくりたいと思います。
「料理とは愛情であり、贈り物であり、分かち合うことである」 – ジュリア・チャイルド
皆さんの食卓が「青いにんにく辣油」で、さらに豊かになりますように！それではまた次回の記事でお会いしましょう。
