カルディのトリュフドレッシングで料理が劇的変化！簡単アレンジレシピ5選

2025年4月9日

こんにちは、皆さん！ミーミルメディア編集長のしげっちです。今日は我が家の食卓を劇的に変えてくれた、ある調味料についてお話ししたいと思います。それがカルディで販売されている「トリュフドレッシング＆ソース」なんです。

世界三大珍味のひとつであるトリュフ。高級レストランでしか味わえないと思っていませんか？実はカルディの「トリュフドレッシング＆ソース」を使えば、ご家庭でも手軽にその香りと風味を楽しむことができるんですよ。しかも、お値段なんと354円（税込）という驚きのプライス！これは見逃せませんよね。

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カルディのトリュフドレッシング＆ソースとは？

カルディコーヒーファームのオリジナル商品である「トリュフドレッシング＆ソース」は、その名の通り、高級食材であるトリュフを使用した香り高い調味料です。150mlの小瓶に詰められたこの万能調味料は、サラダにかけるだけでなく、さまざまな料理のソースとしても使える優れものなんです。

原材料を見てみると、しょうゆ（国内製造）をベースに、玉ねぎ、砂糖、発酵調味液などが使われており、そこにトリュフの風味が加わっています。100gあたりのエネルギーは168kcalで、たんぱく質4.4g、脂質5.8g、炭水化物25.6g、食塩相当量6.62gとなっています。

このドレッシングの最大の魅力は、高級食材であるトリュフの香りを手軽に楽しめるコスパの良さにあります！

どんな料理に合うの？万能調味料の実力

このトリュフドレッシング＆ソースの素晴らしいところは、その汎用性の高さです。ボクが実際に試してみた感想としては、本当に様々な料理に合うんですよ。

サラダにかけるだけで高級感アップ！

まずは基本的な使い方として、サラダにかけるだけでOK。普通のサラダが一気に高級レストランのような風味に変わります。特にトマトとの相性は抜群で、トマトを輪切りにして、このドレッシングとオリーブオイル、少量の塩を混ぜ合わせたものに漬け込むだけで、おしゃれな前菜の完成です。

我が家の高校生の息子も「これ、めっちゃ美味しい！」と言って、普段は野菜をあまり食べないのに、このドレッシングがかかったサラダは喜んで食べてくれるようになりました。

肉料理のソースとして

ステーキやハンバーグにかけると、一気に高級感のある味わいに変身します。先日、家族で焼肉パーティーをした時に、このソースを添えてみたところ、妻からも「これ、どこで買ったの？すごく美味しい！」と大好評でした。

特に豚肉との相性が良く、冷しゃぶサラダにかけると絶品です。材料も豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、レタス、そしてこのトリュフドレッシング＆ソースだけというシンプルさ。豚肉を熱湯に入れて色が変わるまで加熱し、冷ましてからレタスと一緒に皿に盛り、ドレッシングをかけるだけで完成します。これが本当に美味しいんですよ。

パスタソースとしても大活躍

パスタソースとしても使えるのが嬉しいポイント。きのことの相性が特に良く、まいたけやしめじを使ったパスタに絡めると、トリュフの香りとキノコの風味が合わさって、まるでイタリアンレストランで食べるような贅沢な一皿になります。

小学4年生の娘も「パパ、このパスタすごく美味しい！」と大喜び。家族全員が満足できる味わいです。

簡単レシピ3選！トリュフドレッシングで料理上手に

それでは、このトリュフドレッシング＆ソースを使った簡単レシピをいくつかご紹介します。どれも短時間で作れて、でも見栄えと味は抜群のものばかりですよ。

1. 大根トリュフステーキ

材料はたったの3つ！大根200g、トリュフドレッシング＆ソース大さじ2、バター10gだけで作れる簡単レシピです。

大根を厚さ2cmに切り、十字の切り込みを入れる
耐熱皿に並べ入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分30秒加熱する
フライパンにバターを入れて中火にかける
バターが溶けたら大根を入れて焼き色が付くまで上下加熱する
トリュフドレッシング＆ソースを回し入れ、絡めるように加熱して完成

大根がトリュフの香りを吸って、まるで高級レストランのような一品に変身します。ベジタリアンの方にもおすすめの一品です。

2. ツナ缶と玉ねぎのトリュフパスタ

日持ちする食材だけで作れるので、冷蔵庫の中身が少ない時にも重宝するレシピです。

材料（1人前）	分量
パスタ	80g
ツナ缶	1缶
玉ねぎ	1/2個
にんにく	1片
トリュフドレッシング＆ソース	大さじ3
塩	適量
オリーブオイル	大さじ1

玉ねぎを薄切りにし、ツナ缶の油を切る
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける
にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める
パスタを表示どおりにゆで上げる
パスタ、ツナ缶を(3)に加えて全体を炒め合わせる
トリュフドレッシング＆ソースを加えて全体を絡めるように炒めて完成

お好みで粗びき黒こしょうをかけると、さらに風味が増します。ボクが作ると、家族からは「パパ、今日のパスタすごく美味しい！」と大好評です。

3. ツナ缶のトリュフ炊き込みごはん

炊飯器にお任せで簡単に作れる炊き込みごはんです。具だくさんで満足感があり、おにぎりにしても美味しいですよ。

米 2合
ツナ缶 1缶
にんじん 1/3本
しめじ 100g
油揚げ 1枚
トリュフドレッシング＆ソース大さじ5

作り方は簡単！ツナ缶の缶汁とツナを分け、米を研いだら缶汁とトリュフドレッシング＆ソースを入れ、水を加えます。具材を切って広げ入れ、通常炊飯するだけ。炊き上がったらしゃもじで全体をやさしく混ぜれば完成です。

これが本当に美味しくて、我が家では「パパの特製トリュフごはん」として大人気メニューになっています。

カルディのトリュフドレッシングの評判は？

実際に使っている方々の評判も気になりますよね。ボクが調べた限りでは、このトリュフドレッシング＆ソースはカルディのドレッシングの中でもトップ3に入る人気商品だそうです。

カルディのドレッシングだったら、私はこれがイチ押し。トリュフってなかなか手の出ない高級食材なので、ドレッシングで気軽に使えるのはポイント高いです。味のベースが醤油＆玉ねぎなので、意外といろいろな食材に合わせやすいんですよね。サラダも和風・洋風どっちもイケますし、肉や魚にはソースとして使えます。香りがすごくいいので、料理がワンランクアップした気分が味わえますよ。（50代・女性）