オーブンとトースターの違いを徹底比較！それぞれの特徴と使い分け方

2025年3月25日

こんにちは！ミーミルメディア編集長のしげっちです。今日は皆さんのキッチンにある（あるいはこれから買おうと検討している）オーブンとトースターの違いについてお話しします。

「パンを焼くならどっちがいいの？」「グラタンはどっちで作るべき？」なんて疑問をお持ちではありませんか？実は我が家でも妻と「これはオーブンで焼くべきか、トースターで焼くべきか」でよく議論になるんですよね。今日はそんな悩みをスッキリ解決しましょう！

＼え！？まだ買ってないんですか？／

オーブンとトースターの基本的な違い

まず基本的な違いから見ていきましょう。オーブンとトースターは見た目も似ていて、どちらも食材を焼く調理家電ですが、実は得意分野がまったく異なります。

オーブンは100度以上の高温で食材を蒸し焼きにする調理器具です。遠赤外線と蒸気を庫内に閉じ込め、熱の対流を起こすことで、食材の中まで火を通しながら、焼き色をつけることができる優れものです。

家庭用オーブンの多くは100～250℃まで温度調節が可能で、余熱機能もついているため、最初から高温で食材を調理することもできます。

一方、トースターは名前の通り、もともとトースト（食パン）を焼くために作られた調理器具です。トースターは食材の表面を短時間でパリッと焼き上げることが得意ですが、中までしっかりと火を通すことは苦手です。

また、オーブンとは違って温度設定ができない機種が多く、ヒーターの強弱で調整するタイプが一般的です。

オーブンとトースター、それぞれに適した料理があります。ここをしっかり押さえておくと、料理の仕上がりがグッと良くなりますよ！

オーブンはじっくりと中まで火を通すことが得意なので、以下のような料理に向いています。

トースターは短時間で表面をカリッと仕上げるのが得意なので、こんな料理に向いています。

「オーブンがないけど、トースターで代用できる？」という質問をよく受けます。結論から言うと、一部の料理は代用可能ですが、注意点もあります。

トースターでオーブン料理を作る場合、トースターは中まで火を通すのが苦手なので、無理に火を通そうとすると表面が焦げてしまうことがあります。厚みのある食材で中に火を通したい場合は、一度電子レンジで温めてから、トースターで表面に焼き色をつけるという方法もおすすめです。

ここで少し話題を広げて、オーブントースターとオーブンレンジの違いについても触れておきましょう。