こんにちは!韓国料理好きの皆さん、自宅で本格的なサムギョプサルを楽しみたいと思ったことはありませんか?外食もいいけれど、家でじっくり焼いて、好きな味付けで食べるのも最高ですよね。今回は、サムギョプサル用のお肉をどこで買えるのか、スーパーや専門店、通販サイトなどを徹底調査しました!
そもそもサムギョプサルって?
サムギョプサルは、韓国料理の代表的な豚バラ焼肉です。厚切りの豚バラ肉を鉄板やフライパンでカリカリに焼き、サンチュやエゴマの葉で包んで食べるのが定番のスタイル。外はカリッと、中はジューシーな食感がたまりません!
サムギョプサル用のお肉はどこで買える?
スーパーで手軽にゲット!
イオンやイトーヨーカドーなどの大型スーパーでは、精肉コーナーでサムギョプサル用の厚切り豚バラ肉を取り扱っていることが多いです。特に週末やイベントシーズンには品揃えが充実していることも。
韓国食材専門店なら本格派!
コリアンタウンがある地域(東京・新大久保、大阪・鶴橋など)では、韓国食材を専門に扱うお店が多く、本場の味を楽しめる豚肉が手に入ります。脂身と赤身のバランスが良い韓国産豚バラもおすすめです!
ドン・キホーテでも買える!?
意外かもしれませんが、ドン・キホーテでは韓国食材を扱う店舗もあり、サムギョプサル用の豚バラ肉が手に入ることもあります。店舗によって品揃えが違うので、近くの店舗をチェックしてみてください。
通販なら全国どこでも手に入る!
Amazonや楽天市場などの通販サイトでは、冷凍のサムギョプサル用豚バラ肉が販売されています。鮮度が保たれた状態で自宅に届くので、買いに行く手間を省きたい方にはぴったり!
美味しいサムギョプサルの焼き方
焼く前の準備が大事!
お肉を焼く前に、常温に戻しておくと均一に火が入ります。また、表面の水分をキッチンペーパーで拭き取ると、カリッと仕上がりますよ。
焼き方のコツ
1. 強火で表面を焼き色がつくまで焼く
2. 弱火にしてじっくり中まで火を通す
3. 余分な脂はペーパーで拭き取りながら焼く
サムギョプサルをもっと美味しくするアレンジ
タレを変えて味変!
シンプルに塩コショウで食べるのも美味しいですが、味噌ダレ、にんにく醤油、わさび醤油などで味変するのもおすすめ!
チーズサムギョプサルに挑戦!
とろけるチーズを用意して、焼いたお肉をディップすれば絶品チーズサムギョプサルの完成!
野菜と一緒にヘルシーに!
サンチュやエゴマの葉だけでなく、ナムルやキムチと一緒に食べるとより本格的な味わいに。バランスよく楽しめます!
まとめ
サムギョプサル用のお肉は、スーパーや専門店、ドンキ、通販など様々な場所で手に入ります。美味しく焼くコツやアレンジを活かして、自宅で本格的な韓国焼肉を楽しんでみてくださいね!
「美味しいものを食べることは、人生を楽しむことのひとつ。」
今日も美味しい食事を楽しんで、元気いっぱい過ごしましょう!