こんにちは、しげっちです！皆さん、韓国ASMRで見かける「カリカリでジューシーなあのホルモン」が気になったことありませんか？あの長くて筒状のホルモンの正体は「テチャン」と呼ばれる牛の大腸なんです。日本ではシマチョウとも呼ばれていますよね。
でも、このテチャンを丸ごとの状態で手に入れるのが意外と難しいんです。スーパーで見かけるのはほとんどがカットされた状態。「あのASMRみたいに丸ごとで食べてみたい！」と思っている方のために、テチャン丸ごとが買える場所を徹底調査してみました。
テチャン丸ごとってどんな食材？
テチャンの魅力とは
テチャン（대창）は韓国語で牛の大腸を意味し、日本では「シマチョウ」と呼ばれています。特徴は何といっても、あの旨味たっぷりの脂とプリプリとした食感！焼くとカリカリになる外側と、ジューシーな内側のコントラストが絶妙なんです。
皆さんは焼肉屋さんでシマチョウを注文したことありますか？あのコリコリとした食感と、噛むほどに広がる旨味が病みつきになりますよね。テチャン丸ごとは、それをより本格的に楽しめる食材なんです。
韓国ASMRで人気の理由
韓国のASMR動画でテチャン丸ごとが人気なのは、あのカリカリとした音と、焼いたときの香ばしさが画面越しにも伝わってくるからでしょう。長い筒状のホルモンをジュージューと焼く様子は、見ているだけでよだれが出てきませんか？
テチャン丸ごとはどこで売ってる？販売店を徹底調査！
一般的なスーパーでは見つからない
残念ながら、イオンや業務スーパーといった一般的なスーパーでは、テチャン丸ごとはほとんど見つかりませんでした。カルディやコストコ、成城石井、ロピア、肉のハナマサなどでも取り扱いがないようです。
ドンキホーテやヨドバシカメラでも探してみましたが、やはり見つかりませんでした。皆さんの近所のスーパーでは見かけたことありますか？
テチャン丸ごとが買える専門店
では、どこで買えるのか？調査の結果、以下の場所でテチャン丸ごとを入手できる可能性が高いことがわかりました：
鶴橋コリアンタウン（大阪）
大阪の鶴橋には韓国食材を扱う専門店が多く、テチャン丸ごとを取り扱っているお店があります。「焼肉ホルモン空」や「焼肉吉田」などの店舗では、スタッフに相談すれば購入できるかもしれません。
地元の精肉店
地域の精肉店やホルモン専門店でも、注文すれば仕入れてくれる場合があります。特に焼肉文化が根付いているエリアの精肉店は狙い目です。皆さんの地元にはホルモンに詳しい精肉店はありませんか？
市場（中央卸売市場など）
地元の市場や中央卸売市場内の精肉業者では、新鮮なホルモンを購入できる可能性があります。朝早くから営業していることが多いので、時間に余裕がある日に訪れてみてはいかがでしょうか。
業務スーパーの一部店舗で見つかることも
一部の業務スーパーでは、冷凍コーナーでテチャンを見かけることがあります。ただし、完全な丸ごと状態ではなく、使いやすいようにカットされていることが多いです。店舗によって品揃えが異なるので、お近くの業務スーパーに問い合わせてみるのがおすすめですよ。
皆さんの近所の業務スーパーではどうですか？冷凍コーナーをじっくりチェックしてみてください！
ネット通販でテチャン丸ごとを購入する方法
通販サイトでの購入
実店舗で見つからない場合は、ネット通販が便利です。Amazon（アマゾン）や楽天市場などで「テチャン 丸ごと」「シマチョウ 丸ごと」などのキーワードで検索してみてください。
特に「韓国市場」という通販サイトでは、以前テチャン丸ごとが販売されていたようです。現在は品切れの可能性もありますが、定期的にチェックしてみる価値はあります。
価格の相場は？
テチャン丸ごとの価格相場は以下の通りです：
業務用冷凍品：1kgあたり1,800円〜2,500円程度
国産和牛のテチャン：300gパックで1,500円〜2,500円程度
韓国市場や通販サイト：1kgあたり約2,000円〜3,000円程度（送料別）
国産品や高品質なものはやや高めの価格設定となっていますが、輸入品は比較的安価で購入可能です。皆さんはどのくらいの予算でテチャンを試してみたいですか？
テチャン丸ごとの調理方法と注意点
下処理のポイント
テチャンは購入後に適切な下処理が必要です。以下の手順を参考にしてください：
水でしっかり洗い流す
小麦粉を使って揉み洗いし、汚れや臭みを落とす
塩水に漬けてさらに臭みを取る
この下処理を丁寧に行うことで、臭みのない美味しいテチャンが楽しめます。初めて調理する方は、少し時間をかけて丁寧に行うことをおすすめします。
おいしい焼き方
テチャンを焼く際のポイントは以下の通りです：
弱火でじっくり加熱する
脂が多い部位なので、フライパンに油を引かずに焼き始める
皮の部分に焦げ目がつくまで焼き、最後に脂側を焼く
焼きすぎると固くなるので注意
皆さんはどんな調味料でテチャンを食べたいですか？塩シンプルに塩コショウだけでも十分美味しいですが、コチュジャンベースの辛いタレや、ニンニクたっぷりのタレなども相性抜群です！
テチャンを使った料理のバリエーション
テチャンは焼肉だけでなく、様々な料理に活用できます：
もつ鍋：脂の旨味がスープに溶け出し、野菜との相性も抜群
ホルモン炒め：野菜と一緒に炒めれば栄養バランスも◎
BBQ：タレ漬けにして屋外で楽しむのもおすすめ
皆さんならどんな料理にチャレンジしてみたいですか？
テチャン丸ごとの保存方法
購入したテチャン丸ごとをすぐに使わない場合は、冷凍保存が基本です。小分けしてラップで包み、密閉袋に入れて冷凍庫へ入れると良いでしょう。
解凍する際は冷蔵庫で自然解凍すると風味を損なわず美味しく調理できます。急いでいる場合は流水解凍も可能ですが、部分的に火が通りすぎないように注意してくださいね。
まとめ：テチャン丸ごとを手に入れるには
テチャン丸ごとは一般のスーパーではなかなか見つからないものの、専門店やネット通販を利用すれば入手可能です。特に鶴橋コリアンタウンや地元の精肉店、市場などがおすすめです。
また、業務スーパーの一部店舗でも冷凍のテチャンが販売されていることがあるので、チェックしてみる価値はあります。
ネット通販では「韓国市場」やYahooショッピングなどで購入できる可能性があります。価格は1kgあたり2,000円前後が相場です。
皆さんもぜひテチャン丸ごとを入手して、韓国ASMRさながらのカリカリ食感を楽しんでみてはいかがでしょうか？下処理と調理のポイントを押さえれば、おうちでも本格的な味が楽しめますよ！
「人生は冒険だ。冒険しなければ何も得られない。」― ジャワハルラール・ネルー
新しい食材にチャレンジすることも、人生の小さな冒険のひとつ。テチャン丸ごとという未知の食材に挑戦して、新しい味の発見を楽しんでくださいね！私も近々チャレンジしてみようと思います。皆さんの挑戦体験も聞かせてくださいね！
