こんにちは、しげっちです。料理の風味をぐっと引き立てる「ラード」。でも、いざ買おうと思ったとき、どこで手に入るのか迷ったことはありませんか？今回は、ラードの購入場所や代用品について詳しくご紹介します。ぜひ最後までお付き合いくださいね。
ラードとは？その魅力と使い方
まず、ラードについて簡単におさらいしましょう。ラードは、豚の脂肪を精製して作られる動物性油脂です。料理に加えることで、独特のコクと風味がプラスされ、料理の美味しさを引き立てます。中華料理や製菓など、さまざまな料理で活躍する万能な油脂です。
ラードはどこで買える？販売店をチェック！
ラードを手に入れるための主な販売店をご紹介します。
大型スーパー
イオンやイトーヨーカドーなどの大型スーパーでは、ラードを取り扱っていることが多いです。食用油コーナーやバター・マーガリン売り場をチェックしてみてください。
業務スーパー
業務用の商品を多く取り扱う業務スーパーでも、ラードが販売されています。大容量の商品が多いので、たっぷり使いたい方におすすめです。
精肉店
肉のハナマサなどの精肉店でも、ラードを見つけることができます。新鮮なラードを手に入れたい方は、ぜひ訪れてみてください。
富澤商店
製菓・製パン材料を専門に扱う富澤商店でも、ラードを取り扱っています。料理だけでなく、お菓子作りにもラードを使いたい方にぴったりです。
※ただし、店舗によっては取り扱いがない場合もあります。訪問前に在庫状況を確認するか、店員さんに問い合わせてみると安心です。
ラードは通販でも購入可能！おすすめの商品をご紹介
近くの店舗で見つからない場合や、手軽に購入したい方は、Amazonや楽天などの通販サイトを利用するのも一つの方法です。以下におすすめの商品をいくつかご紹介します。
丸和油脂 純正ラード 900g
大容量でコスパ抜群の純正ラードです。料理や製菓に幅広く使えます。
ベル食品 純製ラード 200g×2個セット
使いやすいサイズのラードが2個セットになっています。初めてラードを使う方にもおすすめです。
ハイアント 純製ラード 2kg
大量に使用する方や業務用としても最適な2kgサイズのラードです。
※価格や在庫状況は変動する可能性があります。購入前に各通販サイトで最新情報を確認してください。
ラードに関するよくある質問
ラードについて、皆さんが気になる疑問をまとめました。
Q. ラードはスーパーで無料でもらえる？
A. ラードは基本的に有料で販売されています。無料で配布されていることがあるのは牛脂であり、ラードとは異なります。
Q. ラードは健康に悪いの？
A. ラードはトランス脂肪酸が少なく、加熱しても酸化しにくい特徴があります。適量の使用であれば健康に悪影響を及ぼすことは少ないとされています。ただし、過剰な摂取は避けましょう。
Q. ラードと背脂の違いは？
A. 背脂は豚の背中部分の脂肪そのものを指し、ラードは豚の脂肪を精製して作られた油脂です。用途や風味が異なります。
Q. ラードと牛脂の違いは？
A. ラードは豚の脂から作られ、牛脂は牛の脂から作られます。風味や融点が異なるため、料理によって使い分けると良いでしょう。
Q. ラードの代用品はある？
A. ラードの代わりに以下の油脂を使用することができます。
- 牛脂
- バター
- サラダ油
- オリーブオイル
- マーガリン
- ショートニング
- ギー
それぞれ風味や特性が異なるため、調理する料理に合わせて選びましょう。
まとめ
ラードは料理の風味を豊かにする素晴らしい油脂です。大型スーパーや精肉店、通販サイトなどで購入が可能ですので、ぜひ試してみてください。適量を守って、美味しく健康的な食生活を楽しみましょう。
「成功とは、失敗を重ねても情熱を失わないことである。」
今日も前向きに、情熱を持って一日を過ごしましょう！
