こんにちは！韓国料理の中でも、その独特な風味とシャキシャキとした食感で人気の「ネギキムチ」。一度試してみたいと思っても、どこで購入できるのか迷われる方も多いのではないでしょうか？今回は、ネギキムチの購入可能な店舗や通販情報、さらには自宅での簡単な作り方まで、幅広くご紹介します。ぜひ最後までお付き合いください！
ネギキムチとは？
ネギキムチは、青ネギの一種であるわけぎを唐辛子粉や塩辛、にんにくなどで漬け込んだキムチです。香味野菜ならではの豊かな風味とシャキシャキとしたみずみずしい歯ごたえが特徴で、ご飯のお供やお酒のアテとしてもぴったりです。
ネギキムチはどこで買える？
スーパー（イオン・業務スーパーなど）
ネギキムチは、イオンや業務スーパーなどの大手スーパーで取り扱われていることがあります。ただし、店舗や地域によって在庫状況が異なるため、事前に確認することをおすすめします。
カルディコーヒーファーム
カルディでは、ネギキムチの取り扱いがある場合も。ただし、店舗によって異なるため、一度足を運んでみる価値はあります。
ドン・キホーテ
ドン・キホーテでもネギキムチが販売されていることがあります。こちらも店舗によって在庫状況が異なるため、訪問前に確認すると安心です。
コストコ
コストコでもネギキムチが販売されていることがあります。商品の入荷状況は店舗や時期によって異なるため、事前に確認することをおすすめします。
韓国食材専門店
新大久保や鶴橋などのコリアンタウンにある韓国食材専門店では、ネギキムチを取り扱っていることが多いです。オンラインショップでも購入可能な場合があります。
通販サイト
オンラインでの購入を検討されている方には、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトがおすすめです。自宅にいながら手軽に注文できるのは嬉しいポイントですね。
自宅でネギキムチを作ってみよう！
材料
- 青ネギ（わけぎ）: 500g
- 塩: 大さじ1
- 唐辛子粉: 大さじ2
- にんにく（すりおろし）: 大さじ1
- 生姜（すりおろし）: 小さじ1
- 砂糖: 小さじ2
- 魚醤または塩辛: 大さじ1
作り方
- 青ネギを洗い、水気を切ります。
- ネギを食べやすい長さ（約5cm）に切ります。
- ボウルにネギを入れ、塩をまぶして軽く揉み、30分ほど置いて水分を出します。
- 別のボウルで、唐辛子粉、にんにく、生姜、砂糖、魚醤（または塩辛）を混ぜ合わせてペーストを作ります。
- ネギの水分を軽く絞り、ペーストとよく混ぜ合わせます。
- 清潔な保存容器に移し、常温で半日から1日発酵させた後、冷蔵庫で保存します。
手作りのネギキムチは、発酵の進み具合によって味が変わるので、自分の好みのタイミングで楽しんでください。
本日の名言
「成功とは、失敗を重ねても情熱を失わないことだ。」 – ウィンストン・チャーチル
人生には失敗がつきもの。でも、それを乗り越えてこそ、本当の成功にたどり着けるんです！今日もポジティブにいきましょう！
