こんにちは！タイ発祥のピリ辛調味料「シラチャーソース」をご存知ですか？最近、日本でも人気が高まり、多くの料理に取り入れられています。このソース、どこで買えるのか気になったことはありませんか？今回は、シラチャーソースの魅力や購入場所、さらにはおすすめの使い方まで詳しくご紹介します！
シラチャーソースとはどんな調味料？
シラチャーソースは、唐辛子、酢、ニンニク、砂糖、塩を主成分とした万能調味料です。辛さだけでなく、ほのかな甘味や酸味が特徴で、さまざまな料理にマッチします。エスニック料理はもちろん、ハンバーガー、揚げ物、炒め物などにも使える万能さが魅力です。
シラチャーソースはどこで買える？
スーパーで購入できる場所
シラチャーソースは以下のスーパーで購入することができます。
- イオン：エスニック食品コーナーにて販売。
- 成城石井：輸入食品を扱う店舗で取り扱いあり。
- 業務スーパー：調味料コーナーで見つけられることが多いです。
専門店での取り扱い
以下の専門店でも購入可能です。
- カルディ：輸入食品店ならではのラインアップ。
- ドン・キホーテ：コスパの良い価格で販売されています。
通販を活用しよう
近くのお店で見つからない場合は、オンラインショップがおすすめです。Amazonや楽天市場などで簡単に注文でき、自宅まで届けてもらえます。
シラチャーソースのおすすめの使い方
シラチャーソースの使い方は無限大です。以下は、特におすすめの方法です。
そのままかける
シンプルに料理にかけるだけでも美味しいです。揚げ物、焼きそば、ピザなどに試してみてください。
ソースと混ぜる
マヨネーズと混ぜて「シラチャーマヨ」を作れば、ディップやサラダのドレッシングとして活用できます。また、ケチャップと合わせて「シラチャーケチャップ」にすると、フライドポテトにぴったりのソースが完成します。
シラチャーソースを自作する方法
自宅で簡単にシラチャーソースを手作りすることも可能です。以下にレシピをご紹介します。
材料
- 赤唐辛子：200g
- にんにく：5片
- 砂糖：大さじ2
- 塩：小さじ1
- 酢：100ml
作り方
- 赤唐辛子の種を取り除き、粗く刻みます。
- にんにくをみじん切りにします。
- ミキサーに全ての材料を入れ、滑らかになるまで攪拌します。
- 鍋に移し、中火で10分ほど煮詰めます。
- 冷ましてから瓶に詰め、冷蔵保存します。
手作りなら、自分好みの辛さや甘さに調整できますよ。
最後に
シラチャーソースは、一度試せばやみつきになること間違いなし！ぜひ、お気に入りの料理に取り入れてみてください。今日からあなたの食卓がちょっとしたエスニックレストランになるかも？
「幸福は旅の途中にあるもので、目的地にあるものではない。」 – アリストテレス
新しい調味料を試すことも、そんな旅の一つ。ぜひ楽しんでくださいね！
